Sertifikasi Halal dan Syariat Penyembelihan Hewan – Menjaga Kesucian dan Keberkahan

TADARUS

A. Pengantar

Dalam Islam, makanan dan minuman tidak hanya dinilai dari sisi gizi, tetapi juga dari segi kehalalan. Sertifikasi halal menjadi jaminan bahwa produk yang dikonsumsi umat Islam sesuai dengan syariat. Selain itu, Islam mengatur tata cara penyembelihan hewan agar terjamin kehalalannya dan membawa keberkahan.

Sertifikasi halal memiliki tujuan penting: melindungi umat dari makanan haram, memberikan kepastian hukum, serta menjaga kesehatan dan keberkahan hidup. Penyembelihan hewan sesuai syariat bukan hanya sekadar aturan, melainkan wujud ketaatan kepada Allah SWT.

B. Tujuan Pembelajaran

Setelah mempelajari bab ini, peserta didik diharapkan dapat:

Menjelaskan pengertian sertifikasi halal dan syariat penyembelihan hewan dalam Islam.
Memahami konsep sertifikasi halal, tujuan, dan hikmahnya.
Menguraikan tata cara penyembelihan hewan dalam Islam.
Menunjukkan perilaku disiplin dan taat beragama sebagai wujud implementasi hikmah sertifikasi halal dan syariat penyembelihan hewan dalam Islam.

C. Materi Pokok

Pengertian Sertifikasi Halal
- Sertifikasi halal: pengakuan resmi terhadap suatu produk yang memenuhi syariat Islam.
- Lembaga di Indonesia: MUI (sekarang BPJPH bekerja sama dengan MUI).
- Tujuan: memberi kepastian hukum, melindungi konsumen muslim, mendorong produsen disiplin.
Hikmah Sertifikasi Halal
- Memberi ketenangan hati bagi umat Islam.
- Menjaga kesehatan dan keselamatan konsumen.
- Menghindarkan dari yang haram dan syubhat.
- Membentuk kebiasaan disiplin dalam taat beragama.
Syariat Penyembelihan Hewan
- Syarat penyembelih: muslim, berakal, menyebut nama Allah (basmalah).
- Alat: benda tajam yang bisa memutus saluran pernapasan dan pembuluh darah.
- Tata cara: menyembelih dengan membaca basmalah, memotong urat nadi dan saluran pernapasan, tidak menyiksa hewan, menghadap kiblat.
- Hewan yang halal: sapi, kambing, ayam, unta, dll.
- Hewan haram: babi, anjing, binatang buas bertaring.
Implementasi dalam Kehidupan
- Membiasakan memilih produk halal.
- Disiplin dalam mengonsumsi makanan sesuai syariat.
- Menjadi konsumen cerdas dan produsen jujur.
- Menunjukkan ketaatan kepada Allah dalam setiap aspek kehidupan.

D. Refleksi

Apakah saya sudah memperhatikan kehalalan makanan yang saya konsumsi?
Bagaimana perasaan saya jika mengonsumsi makanan yang jelas halal dan thayyib?
Apakah saya sudah siap menjadi muslim yang disiplin dalam memilih produk halal?

E. Tugas Pembelajaran

Tugas Mandiri (Individual Task)
Judul: Refleksi Produk Halal

Amati produk makanan/minuman di rumah.
Catat mana yang sudah ada logo halal dan mana yang belum.
Tuliskan perasaan dan komitmenmu sebagai muslim dalam memilih produk halal.

Tugas Kelompok (Collaborative Task)
Judul: Simulasi Penyembelihan Hewan

Bentuk kelompok 4–5 orang.
Diskusikan dan presentasikan tata cara penyembelihan hewan sesuai syariat.
Praktikkan dengan alat peraga (bukan hewan sungguhan).

Tugas Portofolio (Deep Learning Project)
Judul: Proyek “Produk Halal Pilihanku”

Buat jurnal satu minggu dengan mencatat semua produk makanan/minuman yang kamu konsumsi.
Tandai mana yang bersertifikat halal.
Sajikan dalam bentuk laporan kreatif/poster tentang pentingnya sertifikasi halal.

F. Rangkuman

Sertifikasi halal adalah pengakuan resmi produk sesuai syariat Islam.
Sertifikasi halal melindungi konsumen dan memberi kepastian hukum.
Penyembelihan hewan sesuai syariat: menyebut basmalah, memotong urat nadi, alat tajam, penyembelih muslim.
Hikmah sertifikasi halal dan penyembelihan: menjaga keimanan, kesehatan, dan keberkahan hidup.
Implementasi: membiasakan konsumsi produk halal dan taat syariat dalam kehidupan sehari-hari.

G. Latihan Soal

📘 Soal Penilaian Sumatif – Bab Sertifikasi Halal dan Syariat Penyembelihan Hewan

Sertifikasi halal adalah …
A. Label komersial untuk menaikkan harga produk
B. Pengakuan resmi bahwa produk sesuai syariat Islam
C. Izin dari pemerintah untuk menjual makanan
D. Ciri produk luar negeri
E. Tanda produk murah meriah
Lembaga yang berwenang memberikan sertifikasi halal di Indonesia adalah …
A. Kementerian Kesehatan
B. BAZNAS
C. BPJPH bekerja sama dengan MUI
D. Departemen Perdagangan
E. Pemerintah daerah
Syarat orang yang menyembelih hewan adalah …
A. Berakal, muslim, menyebut nama Allah
B. Kaya raya dan sehat jasmani
C. Siapapun asalkan kuat
D. Harus seorang ulama
E. Tidak ada syarat khusus
Hewan yang halal dimakan menurut Islam adalah …
A. Babi
B. Anjing
C. Ayam
D. Harimau
E. Ular
Penyembelihan hewan sesuai syariat harus dengan …
A. Alat tumpul
B. Alat tajam, membaca basmalah, memotong urat nadi
C. Membaca doa qunut
D. Menunggu hewan mati sendiri
E. Membacakan tahlil tujuh kali
Hikmah sertifikasi halal adalah …
A. Menambah keuntungan produsen saja
B. Memberi ketenangan dan kepastian bagi konsumen muslim
C. Mengurangi jumlah produk di pasaran
D. Membuat produk lebih mahal
E. Menghapus syariat penyembelihan
(HOTS) Mengapa sertifikasi halal penting di negara mayoritas muslim?
A. Agar makanan lebih enak
B. Agar umat Islam terjaga dari produk haram
C. Agar produsen mendapat untung
D. Supaya lebih terkenal di luar negeri
E. Agar makanan lebih bervariasi
(HOTS) Seorang pedagang menyembelih ayam tanpa menyebut basmalah. Bagaimana hukumnya menurut syariat?
A. Tetap halal
B. Haram dimakan
C. Jadi sedekah
D. Mubah
E. Jadi kurban

📘 Soal Isian Singkat – Bab Sertifikasi Halal dan Syariat Penyembelihan Hewan

Sertifikasi halal adalah …
Lembaga sertifikasi halal di Indonesia adalah …
Syarat penyembelih hewan menurut Islam adalah …
Hewan yang diharamkan dalam Islam antara lain …
Hikmah sertifikasi halal adalah …

📘 Soal Uraian – Bab Sertifikasi Halal dan Syariat Penyembelihan Hewan

Jelaskan pengertian sertifikasi halal dan tujuan utamanya!
Mengapa penyembelihan hewan harus sesuai syariat Islam?
Sebutkan syarat dan tata cara penyembelihan hewan yang benar!
Apa hikmah sertifikasi halal bagi umat Islam?
Bagaimana cara menunjukkan sikap disiplin dan taat beragama melalui sertifikasi halal?

📘 Soal Pengayaan – Bab Sertifikasi Halal dan Syariat Penyembelihan Hewan

Carilah dalil Al-Qur’an tentang kehalalan makanan dan minuman, lalu tuliskan artinya!
Buatlah tabel perbedaan antara penyembelihan sesuai syariat dan tidak sesuai syariat.
Amati di sekitarmu, apakah semua produk makanan/minuman sudah ada logo halal? Ceritakan pengamatanmu!
Menurutmu, bagaimana cara meningkatkan kesadaran masyarakat untuk hanya mengonsumsi produk halal?
Buatlah slogan singkat tentang pentingnya memilih produk halal.